No será por planes. Esté sábado el pueblo de Humilladero organiza el tercer encuentro de la tapa, en el que bares y restaurantes ofrecerán una variada oferta con el objetivo de convertir este día en una fiesta gastronómica. Rico, rico!

Mirando al cielo para que llueva pronto. Así estamos para que el campo se llene de setas que cobijen a los pitufos de Juzcar y que permita celebrar como Dios manda las V Jornadas Micológicas de Júzcar. Como años anteriores, grandes aficionados a la micología se darán cita para combinar la ampliación de conocimientos gracias a las charlas de expertos como los paseos por el campo para recolectar los mejores y primeros ejemplares de la temporada. Ñam, ñam…

Fecha: 11, 12 y 13 de noviembre de 2011
Precio: 20 euros (adultos) y 10 euros (niños entre 5 y 10 años)
Inscripciones en www.juzcar.es

Programa:

Viernes 11 de noviembre de 2011
18 horas: Entrega de material, credenciales y designación de ruta
19 horas: Inauguración
19,30 horas: ‘El fascinante mundo de las setas’ (Ezequiel Martínez)
20,30 horas: ‘La ecología d elos hongos’ (Pablo Pérez)

Sábado 12 de noviembre de 2011
9,00 horas: Desayuno colectivo en la Plaza Virgen de Moción
10 horas: Salida a las diferentes rutas
14,30 horas: Comida colectiva
18,30 horas: ‘Confusiones en las setas frecuentes’ (Javier Retamino)
19,30 horas: ‘El género Agaricus. Champiñones’ (Julián Daniel Arranz)
20,30 horas: Gran tostón de castañas en la Plaza Virgen de Moción.

Domingo, 13 de noviembre de 2011
11 horas: Visita al centro turístico micológico de Júzcar
12 horas: Exposición de las setas recolectadas.

Qué arte! Los Mellizos de calle Sánchez de Lara celebran estos días los 15 días de oro del pescaíto frito. Del 13 al 27 de octubre de 2011 y dicen que ofrecen más de 20 raciones a 6 euros 6. Imaginamos que luego llegará la semana fantástica del pescaíto.

Ya nos diréis qué os parece…

Si quieres adentrarte en el mundo de la Micología este fin de semana se celebra en Ronda un curso de iniciación. Nos lo ha contado Escapadas del Sur y tienen buena pinta. Se celebra los días 21, 22 y 23 de octubre de 2011, así que tienes que darte prisa. El plazo de inscripción acabó el lunes, pero quizá puedes tener suerte.

Tienes más datos en el cartel… Al campo se ha dicho!!

III Fiesta de la castaña y el vino
Yunquera
29 y 30 de octubre de 2011

Hemos visitado Yunquera un montón de veces para pasear por el pinsapar de la Sierra de las Nieves, una visita muy recomendable. Preciosa. Pero si prefieres algo más de bullicio este año organiza la tercera edición de la Fiesta de la castaña y el vino. Se instalan numerosos stans donde degustar castañas asadas, en almíbar, crudas, cocidas o cocinadas como base de pasteles y bizcochos, todo ello con buen vino del terreno. Y para llenar el estómago el potaje estrella de Yunquera, el malcocinado, con callos, tocino, chorizo, morcolla y garbanzos.

Es tradicional que en los bares del pueblo se arranquen cantaores de flamenco que dan un ambiente muy peculiar a la fiesta.

Fiesta de la Castaña en Pujerra
29 y 30 de octubre de 2011

El sábado 29 de octubre y el domingo 30 de octubre de 2011 hay una cita con los tostones de Pujerra, una fiesta gastronómica que rinde el merecido homenaje a la castaña y a todas las variedades culinarias, hasta más de 40, que pueden hacerse con este fruto de otoño, muchas de ellas acompañadas de aguardiente y anís. El pueblo de la serranía de Ronda se prepara ese fin de semana para celebrar la festividad de la Virgen de Fátima, patrona de este pueblo y que es procesionada después de una Santa Misa.

Ahí va el programa de actos:

SÁBADO 29 de Octubre

18:00 Lanzamiento de cohetes anunciando el comienzo de la Fiesta de la Castaña 2011.

20:00 Santa Misa den Honor a la Virgen de Fátima, seguida de su procesión acompañada de la Banda Municipal de Música de Pujerra.

23:00 Verbena popular con la orquesta “Trío Rompeolas”.

00:00 Tradicional tostón de castañas y anís durante toda la madrugada.

DOMINGO 30 de Octubres de 2011

10:00 Lanzamiento de cohetes.

13:00 Pregón de la Fiesta de la Castaña 2011 a cargo de D. Juan José Cepero Fernández y Entrega de los Castaños de Plata del año 2011 a distintas personalidades.

16:00 Tostón especial de la Fiesta de la Castaña y Feria de día con “Trío Rompeolas” y “Juan Jesús y su orquesta”.

17:00 Degustación gastronómica de productos elaborados a base de castaña en la Plaza de la Iglesia.

18:00 Tostón especial hasta fin de la fiesta.

El primer fin de semana de octubre Álora huele a sopa perota, uno de los manjares que la gastronomía popular y rural ha dejado para la posteridad. El municipio acoge a cientos de personas, que además tienen la oportunidad de comprar y degustar quesos, aceitunas o embutidos y comprar las cerámicas típicas. La cita en 2011 es el día 8 de octubre a partir de las 12 horas.

Igredientes Sopas Perotas para 10 pax:

1 kg Pan cateto migado a pellizcos, 1 kg tomates, 260 gr pimientos, 260 gr cebollas, 250 gr espárragos, 600 gr patatas, 1/2 l aceite, 2 l agua y sal al gusto.

Elaboración Sopas Perotas:

Se pone un poco de aceite en una olla, se fríen patatas y se reservan.
En el mism0 aceite pochamos pimientos, cebolla, espárragos y una vez pochados le echamos los tomates hasta tener el refrito listo con el punto de sal deseado y entonces agregamos las patatas.
A continuación le añadimos el agua y se deja hasta que arranque a hervir y por ultimo vertimos todo el contenido sobre el pan picado previamente extendido en un lebrillo. Es conveniente dejar reposar unos minutos y seguidamente aplastar.

Las Sopas Perotas se pueden acompañar según temporada: con naranjas, pepinos,aceitunas, chumbos, higos, etc…

Para tomar una buena sopa perota puedes elegir Hacienda Los Conejitos.

Teba se ha convertido por méritos propios y después de una década en la capital del queso. Y todo gracias a una iniciativa que nació sin hacer mucho ruido y que hoy es capaz de reunir a más de 30 queserías artesanales procedentes de toda Andalucía y otras comunidades, como Castilla León y Extremadura. Desde el 7 al 9 de octubre de 2011 este bello pueblo acogerá a más de 10.000 personas atraídas como ratones al olor del queso, del rico queso. Se instalán puestos donde degustar y comprar un montón de variedades y se asiste, además, a los dos concursos que dan fama a esta feria: el Concurso de Quesos Artesanos de Andalucía y el Concurso de Repostería Elaborada con Queso.

Dentro de los actos organizados con motivo de la Feria del Queso de Teba los aficionados a la repostería tienen una cita el 6 de octubre (jueves) en la cuarta edición del Concurso de Repostería elaborada con queso.  Este concurso tiene dos modalidades: tartas y resto de respostería. Cada participante debe presentar su postre para la degustación del Jurado entre las 17:00 y las 17:30 horas del día 6 de octubre, en la Escuela de Adultos de Teba. El fallo del Jurado se dará a conocer el día 7 de octubre a partir de las 12:00 h., en la carpa donde se instalará la XI Feria Mercado del Queso,  coincidiendo con la entrega de premios del XI Concurso de Quesos Artesanos de Andalucía.