Migas
Dice el refrán: Al pan, pan y al vino, vino. Pues eso, las cosas por su nombre, y para pan, las migas y para vino, uno de Málaga. Qué, ¿no  crees que se pueda comer de lujo a base de pan y vino. Toma nota, entonces. El plato de migas es una receta tan sencilla como antigua, el secreto está —como en todo— en saber prepararlas bien. Los ingredientes son básicos: aceite, agua, ajo y pan duro. Luego, la variedad y formas de preparar las migas son muchas y variadas: hay quien elabora las migas con harina en lugar de pan, hay quien echa guindilla o chorizo junto a los ajos, y quienes las toman con chocolate. Una de las formas más populares de prepararlas es la siguiente: remojar levemente el pan duro en trozos y deshacerlo con las manos. En una sartén poner el ajo entero (machacado con un golpe) y cuando empiece a tomar color añadir los trozos de pan. Se remueve con una paleta para que las migas queden sueltas y cuando tomen un color dorado y estén secas, ya están listas para servir.
Las migas se pueden tomar solas o acompañadas con huevos fritos, carne, sardinas, tocino, pimiento verde, naranjas…, aunque de por sí ya constituyen un plato contundente. En restaurantes y ventas de toda la provincia pueden pedir migas (es mejor preguntar antes de ir por si  no las tienen) y otras variedades como las “migas a lo bestia”. Sí, como suena, a las que se añaden lomo de cerdo, un trozo de morcilla, chorizo, huevos fritos y aceitunas aliñadas.  En un día de frío, de lluvia, les proponemos que busquen alguna venta y pidan un plato de migas acompañado por un vasito de vino del terreno.
El domingo antes de la Navidad, la localidad de Torrox —en la comarca de la Axarquía— celebran la Fiesta de las Migas y miles de personas se reúnen anualmente en un ambiente festivo amenizado por música popular y otras actividades para disfrutar de una degustación de migas, vino y otros platos típicos.

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