Castaño Sato de Istán
Municipio de Istán
A 55 kilómetros en coche desde Málaga
Ruta en bicicleta o a pie.
Dicen que bajo la sombra del Castaño Santo de Istán los cristianos celebraban Misa en la época de la revuelta de los moriscos; y que en su tronco se ocultó la Virgen de los Remedios para salvarse del expolio durante la ocupación francesa; y que sirvió de refugio a los que huían a la sierra en tiempos de guerra; y que muchas imágenes religiosas se ocultaron allí para salvarse de la quema en la Guerra Civil…
Vecinos de Istán, en el Castaño Santo
Son leyendas que construyen todo un mito alrededor del Castaño Santo de Istán, un árbol con más de 500 años de historia (algunos hablan de 700 años), declarado Patrimonio de la Humanidad y que se levanta en una enorme explanada entre quejigos y castaños. El viajero queda impresionado por la grandeza de su copa y por las enormes dimensiones de su retorcido tronco, que requieren de una veintena de personas para abrazarlo.
Es, sin lugar a dudas, uno de los emblemas de la Sierra de las Nieves y de Istán, un pueblo con la impronta de sus primeros pobladores moriscos en el siglo XIV, cuando este enclave vivió el esplendor del comercio de la seda y la pasa. El entorno privilegiado de Istán lo conforman la Sierra Real y el verde valle del río Real y en el se pueden observar encinas, enebros, algarrobos, alcornoques, álamos o chopos y una variada fauna presidida por la cabra montés, el jabalí o la nutria. Al paraje del Castaño Santo se puede llegar desde el propio Istán (hay un camino señalizado) o desde el Campo de Golf La Quinta.
El Castaño Santo, en pleno invierno
Esta ruta se puede hacer tanto a pie como en bici o en coche, aunque es recomendable un 4×4 por lo abrupto del terreno. Y la verdad es que la imagen es sorprendente y el entorno, gratificante.
Donde comer:
Restaurante El Barón
Calle Marbella, 3
Teléfono: 952 86 98 66
Pueden comer platos tradicionales como el chivo a la caldereta, plato panocho o sopa de tomate. El restaurante es muy acogedor en invierno por su chimenea.
Restaurante Troyano
La Plaza, 3
Teléfono: 664 13 49 53
Especialidad en arroz caldoso, paella, pescados y carnes a la parrilla.
Mesón Los Jarales
Carretera Marbella-Istán, kilómetro 13,3
Teléfono: 952 86 99 42
Especialidad en platos de caza como el venao en caldereta, el conejo al romero o las perdices. También tiene cordero lechal al horno, migas y cocidos.
En el pueblo también hay una docena de bares donde tomar tapas o una cervecita. Me quedo con las tortilla del bar Los Rojillos o las tapas de El Calvario, pero en cualquiera pueden calmar el hambre y la sed.
Y para dormir…
Los Altos de Istán.
Los Jarales.
Cuéntanos cómo te ha ido… Esperamos que te guste.
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