Hay muchas cosas que hacer en Málaga. Y muchas más antes que dejar este mundo. Nosotros te proponemos unas cuantas. Y seguro que se te ocurren muchas más… y algunas más sugerentes y excitantes…

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Es quizá el emblema más bello de la ciudad de Málaga. La biznaga es una composición de jazmines ensartados en una infrutescencia seca hasta conformar una especie de flor de un extraordinario y espectacular aroma (la foto que utilizamos es de Teclasorg).

Es típicamente malagueña y la venden por las calles los biznagueros. Estos personajes, que suelen ir vestidos de marengos, con camisa blanca, pantalón oscuro y faja roja, llevan decenas de estas biznagas clavazas en la pala de una chumbera, formando así un gran ramo que llama la atención no sólo por su olor sino por su singularidad plástica. La biznaga se suele hacer al atardecer con una gran paciencia, cuando los jazmines están aún cerrados. Se recolectan uno a uno y se ensartan con delicadeza en el esqueleto seco de una planta umbelífera de tallos lisos y muy ramificado. Con la llegada de la noche los jazmines se abren en una explosión de aroma que siempre recordarás. No dejes pasar a un biznaguero sin comprarle una biznaga.

El jazmín es una planta íntimamente relacionada con los malagueños, que aprovechan cualquier rincón de sus casa para plantar un jazmín. Junto de la Dama de Noche son las dos plantas aromáticas que crecen en los jardines o casas mata malagueños. La biznaga se ha utilizado, además, como símbolo con el que premiar a los galardonados del Festival de Málaga de Cine Español.

La figura del biznaguero quedó inmortalizada con una escultura del artista Jaime Pimentel que se puede observar en los jardines de Pedro Luis Alonso, junto al Ayuntamiento de Málaga.